Eine Erfahrung von unwiederholbarem Geschmack.
Mit den Aromen der Kräuter und Gewürze und den typischen Farben der toskanischen Landschaft, den Weinbergen und Olivenhainen rund um das Schloss verwöhnt das hoteleigene Wein- und Speiseangebot Körper und Geist im rustikalen Il Brunello im historischen Teil der Toskana Schloss, und in der modernen Umgebung des Restaurant Settimo Senso, im neuen Flügel erstellt.
Die im innern liegenden säle strecken sich dem val d’orcia entgegen dank den Panoramaterrassen der beiden burgrestaurants, von denen eine nach Osten auf die ersten strahlen der morgensonne und die andere nach Westen zum sonnenuntergang hin ausgerichtet ist.
Hier erleben sie umfassende Sinneserfahrungen, eingetaucht in die romantische stille der landschaft beim kosten der hochwertigen, vom eigenen landgut der burg erzeugten Weine und Olivenöle und beim Genuss großartiger spezialitäten der toskanischen und italienischen Tradition, bei denen sich die kreative forschung mit dem respekt für jahreszeitliche verfügbarkeit und naturbelassenheit der zutaten paart.
Der küchenchef ist ferner auf anfrage bereit, die kreationen seiner küche neu zu interpretieren und das menü direkt mit dem gast zu gestalten, sodass ein wirklich unnachahmbares geschmackserlebnis zustande kommt.
Der auf den 5 hektar weinbergen des angeschlossenen weinguts erzeugte Brunello di Montalcino stellt das paradepferd der weinkarte dar. Für eine kostprobe steht auch der interne Kreuzgang zur verfügung, das neuralgische herzstück des castello di velona, das durch sein kristalldach direkt mit dem Himmel in Verbindung zu stehen scheint.
Das angebot an speis und trank wird ferner von der Dolce Vita Pool Bar im schwimmbad- und wellness-bereich ergänzt, wo zu jeder tagesstunde ein erfrischendes getränk, ein drink oder ein kleiner imbiss serviert werden.
Hier finden Sie elektrische Ladegeräte.
